Caballa al grill con espárragos trigueros.

Una cena saludable, fácil y sencilla, a la vez que nos aporta los beneficios del pescado azul y de los espárragos trigueros.

Uno de los principales beneficios de la caballa es su alto contenido en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para proteger nuestro corazón y cuidar nuestro sistema cardiovascular.

El espárrago triguero ayuda a mantener la línea debido a su escaso aporte de calorías y a su alto contenido en fibra.

Los espárragos trigueros cuentan con una gran cantidad de vitaminas y minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo y una cantidad considerable de antioxidantes.

Por su gran contenido en potasio, a la vez que es ideal para combatir la retención de líquidos, es  bueno para aquellas personas que padecen de estreñimiento, al contener celulosa, una fibra soluble.

Una vez os habéis leído esto y no habéis muerto en el intento, os digo que en vez de hacerlo a la plancha, use el grill para ver que tal quedaba y así no tener que darle la vuelta, ya se sabe que al hacerlo a veces se nos parte...por lo menos a mí.

Conclusión....un poco de menos tiempo del que yo lo puse, por lo menos mi pieza.

Rico y sabroso, le puse sal, ajo y perejil, dejar reposar la mezcla.

Calentamos la plancha o grill y pintamos con aceite para que no se pegue.

Primero hice los espárragos trigueros con sal gorda.

Una vez estaban hechos, puse los filetes de caballa 5 min, como digo, por el grosor 1 minuto menos le hubiese ido mejor.

Y listo!

Espero que os guste, Mon

Recuerda: Sonríe siempre.